Il simbolo della Pasqua è senza dubbio l’uovo, entrato nell’iconografia cattolica legato al periodo pasquale. Viene considerato fin dall’antichità un simbolo di vita e di rinascita.

È un cibo che si trova in tutte le tavole durante la tradizionale colazione pasquale, e nel rito ortodosso viene portato persino in chiesa per essere benedetto.

Proprio dalla religione ortodossa, e ancora prima dal retaggio greco, arriva la tradizione di tingere le uova di rosso.

Lo scambio dell’uovo di gallina sembra sia una tradizione molto antica, ideata per primi dai persiani che usavano regalarle in primavera come simbolo di siccità e pestilenza.

Un rito che si è presto diffuso nel Mediterraneo, e che gli Antichi greci hanno trasformato iniziando a tingere le uova di amaranto.

Proprio loro, durante le loro conquiste, esportarono questa tradizione nelle loro colonie: ecco perché oggi sono una delle tradizioni più amate della Pasqua dell’isola di Ischia.

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