In Italia vengono prodotte 16 miliardi di bottiglie e si stima che una persona consumi in un anno circa 225 litri. Un business che, secondo le stime di Beverfood (portale italiano dedicato al mondo del beverage), ha un valore di circa tre miliardi e cento milioni di euro. A dirci quali sono le migliori ci pensa Gambero Rosso, in cui un team di assaggiatori, tra cui due water tester, hanno assaggiato ben 56 acque minerali presenti nella grande distribuzione. 

Tra tutte le regioni italiane, appena un gradino fuori dalla top ten, c'è anche la Sardegna che si è imposta all' 11esimo posto con l'acqua Smeraldina totalizzando un punteggio di 70 su 100. L'acqua sgorga dalla fonte sita in Tempio Pausania, in Gallura. Una nomina prestigiosa e motivo di grande orgoglio per l'azienda sarda. 

La valutazione si è basata su cinque parametri: leggerezza, armonia, pulizia, piacevolezza e complessità. Il risultato finale si calcolava in base a due classifiche distinte, una per le lisce e una per le effervescenti naturali. Tuttavia, vengono esonerate dalla valutazione le etichette Panna e San Pellegrino poiché sponsor della testata. 

La pole la conquista l’Acqua San Bernardo, imbottigliata a Garessio (Cuneo) e dal 2015 parte del Gruppo Montecristo. Ha ottenuto l'eccellenza in quasi tutti i parametri di giudizio (leggerezza 5/5, armonia 5/5, pulizia 5/5, complessità 4/5, piacevolezza 5/5), meritandosi un voto finale di 91 su 100. 

Secondo posto, con 90 su 100, c'è l’Acqua Lauretana. Imbottigliata in provincia di Biella, la provenienza è dai ghiacciai del massiccio del Monte Rosa. 

Ultimo posto del podio per Frasassi. L’acqua che nasce all’interno di un’oasi incontaminata, il Parco Naturale Regionale Gola della Rossa e di Frasassi, nelle Marche. Ha totalizzato un punteggio di 85 su 100. 

Tra tutte le regioni italiane, appena un gradino fuori dalla top ten, c'è anche la Sardegna che si è imposta all' 11esimo posto con l'acqua Smeraldina totalizzando un punteggio di 70 su 100. L'acqua sgorga dalla fonte sita in Tempio Pausania, in Gallura. 

Ecco la classifica dal quarto al 12° posto: 4) Consilia - 82 su 100; 5) Fabia - 80 su 100; 5) Fonte Ilaria - 80 su 100; 6) Carrefour Classic - 77 su 100; 7) Sant’Anna - 75 su 100; 7) Ulmeta - 75 su 100; 8) Misia - 73 su 100; 9) Norda - 72 su 100; 10) Clivia - 71 su 100; 11) Silvia - 70 su 100; 11) Smeraldina - 70 su 100; 11) Surgiva - 70 su 100; 12) Vitasnella - 70 su 100. 

La classifica dal 13° al 17° posto: 13) Maniva - 67 su 100; 13) San Benedetto - 67 su 100; 13) Viva - 67 su 100; 14) Fonte Tavina - 66 su 100; 14) Simply - 66 su 100; 15) Humana Amorosa - 65 su 100; 16) Lurisia - 64 su 100; 17) Rocchetta - 62 su 100. 

Mentre dal 18° al 23°posto troviamo: 18) Luna - 60 su 100; 19) Vera - 59 su 100; 20) Eva - 58 su 100; 21) Fonte Aura - 57 su 100; 21) Pam - 57 su 100; 21) Santa Croce - 57 su 100; 21) Vaia - 57 su 100; 22) Evian - 56 su 100; 22) Fiji - 56 su 100; 22) Lieve - 56 su 100; 22) Pejo - 56 su 100; 23) Boario - 55 su 100; 23) Dolomiti - 55 su 100; 23) Fiuggi - 55 su 100.

E infine dal 24° al 27° posto: 24) Levico - 53 su 100; 24) Sant’Anna - 53 su 100; 25) Plose - 52 su 100; 26) Fonte Essenziale - 51 su 100; 26) Levissima - 51 su 100; 27) Conad Sorgente Flaminia - 50 su 100; 27) Cottorella - 50 su 100; 27) San Benedetto Ecogreen - 50 su 100. 

Alessandro Paolo Porrà