Quando si viaggia, la cucina rappresenta un aspetto fondamentale dell’esperienza: assaggiare piatti tipici e immergersi nelle tradizioni culinarie locali è uno dei piaceri che spinge molti a esplorare nuovi luoghi. Il magazine internazionale Time Out ha stilato una classifica delle città dove si mangia meglio nel mondo, basandosi sulle opinioni di esperti del settore e su migliaia di interviste condotte tra viaggiatori e abitanti.

New Orleans si è aggiudicata il primo posto, confermandosi la capitale culinaria mondiale.

Il 93% degli abitanti della città ha espresso un giudizio positivo sulla propria scena gastronomica, un dato rafforzato anche dalle recensioni entusiastiche degli esperti di Time Out. Sul podio mondiale seguono Bangkok al secondo posto e Medellín al terzo. L’Europa rimane fuori dalle prime posizioni e la prima città del continente compare solo al quinto posto della classifica generale.

Con il quinto posto assoluto e il primo in Europa, Madrid si conferma una delle destinazioni gastronomiche più interessanti del momento. Il 90% degli intervistati ha elogiato la scena culinaria della capitale spagnola, apprezzandone in particolare l’apertura alla sperimentazione e la varietà dell’offerta. Dai bistrot ai mercati all’aperto, dalle panetterie gestite da giovani chef ai ristoranti stellati, fino ai locali dove si suona musica dal vivo e si balla il flamenco, Madrid offre un panorama gastronomico estremamente dinamico e diversificato.

Tra le specialità più rappresentative della cucina madrilena troviamo le crocchette, la tortilla spagnola, il bocadillo de calamares, i caracoles a la madrileña, la zuppa di aglio, il cocido madrileño e i dolci come le rosquillas. Un mix di tradizione e innovazione che ha conquistato sia i viaggiatori che gli esperti di settore.

Oltre a Madrid, altre tre città europee figurano nella top 20 di Time Out: Parigi si posiziona al nono posto, Porto al diciassettesimo e Napoli al diciannovesimo. La presenza della città partenopea conferma ancora una volta il valore della cucina italiana, apprezzata in tutto il mondo per la sua ricchezza e autenticità.

La classifica completa di Time Out

1. New Orleans (USA)
2. Bangkok (Thailandia)
3. Medellín (Colombia)
4. Città del Capo (Sudafrica)
5. Madrid (Spagna)
6. Città del Messico (Messico)
7. Lagos (Nigeria)
8. Shanghai (Cina)
9. Parigi (Francia)
10. Giacarta (Indonesia)
11. Marrakech (Marocco)
12. Lima (Perù)
13. Riad (Arabia Saudita)
14. Mumbai (India)
15. Abu Dhabi (Emirati Arabi Uniti)
16. Il Cairo (Egitto)
17. Porto (Portogallo)
18. Montreal (Canada)
19. Napoli (Italia)
20. San José (Costa Rica)

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