Dimenticare il timer del telefono mentre si cucina la pasta oggi è possibile, almeno secondo Barilla. L’azienda italiana ha infatti creato speciali playlist su Spotify che durano esattamente quanto il tempo necessario per ottenere una cottura perfettamente al dente. Il progetto si chiama “Playlist Timer” ed è nato nel gennaio 2021 dalla collaborazione tra Barilla e Spotify. Un’iniziativa originale che, a distanza di anni dal debutto, continua ancora a essere attiva e apprezzata dagli utenti.

Il funzionamento è semplice quanto efficace: basta immergere la pasta nell’acqua bollente, avviare la playlist associata al formato scelto e attendere la fine della musica. Quando l’ultimo brano termina, la pasta è pronta. Nessuna sveglia, nessun controllo continuo dell’orologio: è la musica stessa a scandire i tempi in cucina.

L’idea è stata sviluppata dall’agenzia Publicis Italy e nasce da un dato significativo emerso durante la pandemia. Nei primi mesi del 2020, infatti, le ricerche online relative a “quanto cuocere la pasta” erano aumentate del 50% rispetto all’anno precedente. Durante il lockdown milioni di persone hanno riscoperto la cucina domestica e anche un piatto apparentemente semplice come la pasta si è rivelato più complesso del previsto, soprattutto nella gestione della cottura.

Le raccolte musicali create da Barilla sono otto e comprendono i formati di pasta più venduti del marchio: spaghetti n. 5, linguine n. 13, fusilli n. 98 e penne rigate n. 73. Per ciascun formato sono disponibili due selezioni appartenenti a generi musicali differenti. I tempi cambiano in base al tipo di pasta scelto: nove minuti per gli spaghetti, dieci per le linguine e undici per fusilli e penne rigate. Anche gli stili musicali spaziano dal pop all’hip hop, passando per l’indie e i grandi classici.

I titoli delle compilation richiamano immediatamente l’atmosfera proposta: “Mixtape Spaghetti”, “Boom Bap Fusilli”, “Moody Day Linguine” e “Pleasant Melancholy Penne” sono alcuni dei nomi scelti da Barilla. Grande attenzione anche all’aspetto grafico. Le copertine sono state realizzate da otto illustratori italiani di fama internazionale, tra cui Emiliano Ponzi, Van Orton e Mauro Gatti, trasformando ogni raccolta in un piccolo progetto visivo. Inoltre, i brani vengono aggiornati periodicamente, così da offrire ogni volta un’esperienza d’ascolto diversa.

I risultati ottenuti dalla campagna sono stati significativi fin dai primi mesi. Nei due mesi successivi al lancio, le playlist hanno registrato oltre 508 mila minuti di ascolto, equivalenti - secondo i calcoli di Publicis Italy - a circa 140 mila piatti di pasta preparati utilizzando il Playlist Timer. L’iniziativa ha ottenuto riconoscimenti anche nel mondo della comunicazione creativa, arrivando tra i progetti selezionati ai D&AD Awards 2021, uno dei premi più autorevoli del settore.

Ancora oggi Barilla continua a promuovere il progetto sul proprio sito ufficiale, dove le playlist vengono suggerite come supporto ideale per la preparazione della pasta con lo slogan: “Just drop your pasta in the pot, hit play, and when the music stops… pasta is ready!”.

Letizia Demontis