La storia di Giuseppe Auriemma è quella di una rincorsa iniziata su un motorino a 14 anni, consegnando pizze a domicilio per le strade di Selargius, e culminata sul podio più prestigioso del mondo. Il maestro pizzaiolo, 44 anni, ha conquistato la medaglia di bronzo al Campionato Mondiale della Pizza svoltosi a Parma, distinguendosi in una folla di oltre 700 concorrenti provenienti da ogni angolo del globo.

Un terzo posto che profuma di vittoria assoluta, ottenuto nella categoria più complessa e rigorosa della competizione: quella della Pizza Napoletana STG (Specialità Tradizionale Garantita). Qui, dove non è ammesso margine d’errore su impasto, lievitazione e disciplinare, Auriemma ha dimostrato che le sue radici napoletane e il suo cuore sardo sono il mix perfetto per l'eccellenza.

Dopo la premiazione, l'emozione di Auriemma è stata palpabile. Per un veterano che ha già affrontato talent show e competizioni internazionali, il riconoscimento di Parma rappresenta il sigillo definitivo a una carriera fatta di sacrifici.

"Un traguardo prestigioso che dedico a mia moglie Marta, pilastro della mia vita, e ai miei genitori che purtroppo non ci sono più", ha dichiarato il maestro. Ma per Giuseppe non si tratta di un traguardo finale: "È solo uno stimolo per migliorarmi ancora".

La passione per l'arte bianca è un affare di famiglia che sembra destinato a continuare. A Parma, infatti, non c'era solo Giuseppe: in gara è sceso anche il figlio Gabriele, di soli 16 anni. Il ragazzo ha dimostrato di avere stoffa, piazzandosi al 41esimo posto su 700 partecipanti. Un risultato straordinario per un esordiente, che conferma come il talento e la tecnica del padre stiano trovando terreno fertile nelle nuove generazioni.

La notizia del successo mondiale ha fatto scattare i festeggiamenti a Selargius, città dove Giuseppe è nato e cresciuto. Anche il sindaco, Gigi Concu, ha voluto celebrare pubblicamente l'impresa del concittadino:

"Il piazzamento di Giuseppe ci riempie d'orgoglio e porta in alto il nome della nostra città", ha commentato il primo cittadino. "La sua parabola, da porta-pizze a imprenditore di successo e maestro pluripremiato, è la dimostrazione concreta di come dedizione e sacrificio permettano di raggiungere vette altissime. Spero che la sua tenacia sia d'esempio per molti giovani del nostro territorio".

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