Il mondo del biologico italiano in quindici anni è profondamente cambiato. Nel 1985 il terreno coltivato senza l’uso della chimica, copriva una superficie di cinquemila ettari. Nel 2000, la superficie dedicata a biologico ha superato il milione di ettari, e rappresenta oggi il 6,5% della superficie agricola nazionale utilizzabile. L'incidenza della superficie biologica nel nostro Paese ha raggiunto nel 2018 il 15,5% della SAU nazionale (superficie agricola utilizzata), e questo posiziona l'Italia di gran lunga al di sopra della media UE, che nel 2017 si attesta al 7%. Si può dire che ad oggi la superficie biologica raggiunta nel 2018 nel territorio italiano equivale all'estensione della Regione Puglia.

Quali sono i dati?

In Italia si sfiorano i due milioni di ettari di superfici biologiche, con un incremento rispetto al 2017 di quasi il 3%. Ciò si è tradotto in 49mila ettari in più in soli dodici mesi: una crescita non solo in termini di superfici ma anche di soggetti coinvolti nel settore, che hanno raggiunto le 79mila unità, con un incremento rispetto all'anno precedente di oltre il 4%. Sono questi i dati presentati al SANA, la manifestazione fieristica del comparto biologico di Bologna, ed elaborati dal Sistema di Informazione Nazionale sull'Agricoltura Biologica per il Ministero delle Politiche Agricole. Secondo i dati, dal 2010 gli ettari di superficie biologica coltivata sono aumentati di oltre il 75%, e il numero degli operatori del settore di oltre il 65%.

@Margherita Pusceddu