Da bambini ci hanno sempre detto che gli spinaci ci fanno diventare forti come Braccio di Ferro. Vi ricordate come questo personaggio diventava forzuto proprio dopo aver consumato una porzione di spinaci? E se si trattasse di una sostanza dopante?

Secondo una ricerca condotta dall'Università di Farmacia di Berlino, l'ecdysterone, contenuto proprio in questa pianta, sarebbe la sostanza responsabile del miglioramento della nostra forza, incremento tale da poter considerare questo piatto come una vera e propria sostanza dopante che dovrebbe essere inserita nella WADA (Agenzia mondiale anti-doping).

Da uno studio realizzato su atleti impegnati in un programma di allenamento intensivo, si è notato come quelli che hanno consumato gli spinaci abbiano sensibilmente aumentato le proprie prestazioni.