Oggi si celebra il World Pasta Day, piatto simbolo del nostro Paese per eccellenza e uno degli alimenti più celebri al mondo.  Secondo i dati resi noti dall’Unione Italiana Food, il consumo di pasta negli ultimi 10 anni è quasi raddoppiato, passando da 9 a circa 17 milioni di tonnellate annui.

Qualche curiosità: ogni italiano consuma oltre 23 chili di pasta all’anno. Seguono Tunisia con 17 chili, Venezuela con 15 e Grecia con 12,2. I nostri pastifici sono quelli che, ovviamente ne producono di più, con 3,9 milioni di tonnellate.  I Paesi dove esporta di più l'Italia sono Germania, Regno Unito, Stati Uniti, Francia e Giappone.

Quali sono i formati di pasta più amati? Secondo un’altra elaborazione di Unione Italiana Food, sugli scaffali dei supermercati ci sono oltre 300 i tipi di pasta presenti, eppure gli italiani scelgono quasi sempre gli stessi. La top 10 dei formati vede in testa gli spaghetti davanti a penne rigate e fusilli. Poi i rigatoni. 

@Marzia Diana