Sting e la moglie hanno pensato di aiutare concretamente i ristoratori italiani in crisi a causa della Pandemia. La coppia ha così lanciato un iniziativa ovvero una raxcolta fondi per "sostenere l'industria dell'ospitalità", con la Every Breath Foundation
Il cantante e la moglie Trudie Styler hanno comunicato la nascita di una fondazione appunto, che offre sostegno a bar e ristoranti italiani in crisi. Every Breath Foundation, prende il nome dalla canzone dei Police "Every Breath You Take". Il progetto della coppia è stato lanciato in occasione della Win Race 2021, una gara ciclistica d’élite a cui ha preso parte, tra gli altri, Moser.
"Questa corsa è per celebrare la nostra nuova unione con San Marino e per lanciare una campagna di sensibilizzazione per la nostra nuova no-profit italiana, la Every Breath Foundation. EBF sosterrà l'industria dell'ospitalità - bar, locali e ristoranti - che hanno faticato a tenere aperte le porte durante la pandemia", si legge nei profili social di Sting e signora.
La Win Race 2021 ha portato i corridori ospiti da San Marino alla tenuta Palagio nel Chianti, due luoghi importantissimi per la coppia.
Sting e la signora Trudie vivono per una buona parte dell' anno in Toscana, nella loro tenuta producono olio, miele e vino.