Natale, si sa, significa solo una cosa: stare in famiglia e mangiare. E se per la prima cosa quest'anno dovremo fare delle rinunce, per il cibo, invece, nessuna limitazione, anzi.

E perché proprio quest'anno, vista la situazione, non ci premiamo con un bel panettone? Non uno di discount, bensì uno artigianale: e magari, perché no, proprio il migliore tra tutti i panettoni italiani.

E se non siete esperti in materia, allora, potete consultare la classifica del sito web “Dissapore.com” che, anche quest'anno, si è occupato di stilare la lunga classifica dei panettoni artigianali migliori.

La selezione è stata fatta dall'intera redazione di dissapore.com – sparsa per tutto lo Stivale – composta da gastronomi, giornalisti, ed autori.

Un lavoro corale, dunque, ed anche – e soprattutto – affidabile.

Scopriamo, pertanto, la lista dei 31 migliori panettoni artigianali:

31. Mincuccio

30. Paolo Brunelli

29. Pasticceria Pansa

28. Pasticceria Martesana

27. Pasticceria Il Chiosco

26. Pasticceria Orsucci

25. Casa Manfredi

24. Roberto Cantolacqua

23. Panificio Ascolese

22. Pasticceria Marisa

21. Fornai Ricci

20. Massimiliano Prete

19. Pasticceria Ferrante

18. Panificio Moderno

17. Pasticceria Gabbiano

16. Pasticceria Cappiello

15. Panetteria Pasticceria Fagnola dal 1923

14. Renato Bosco

13. Forno Gentile

12. Pasticceria Vignola

11. Angelo Grippa

10. Pasticceria De Vivo

9. Olivieri 1882

8. Marra

7. Iginio Massari – Pasticceria Veneto

6. Sal De Riso

5. Pietro Macellaro

4. Cremeria Capolinea

3. Pasticceria Dolcemascolo

2. Ciacco

1. Tiri

Il panettone migliore d'Italia, secondo Dissapore, è quello del noto lievitista italiano Vincenzo Tiri, che ha il proprio laboratorio artigianale ad Acerenza, in provincia di Potenza.

@Mattia Porcu