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17 Novembre 2020

Urban Center presenta i Manuali di sopravvivenza alla pandemia

Manuale di sopravvivenza alimentare e dall'isolamento sociale: Urban Center presenta il progetto, gratis per tutti

In tempo di pandemia, un manuale di sopravvivenza può rivelarsi un ottimo alleato, ancor più se il suo fine è quello di fornire soluzioni pratiche (e low cost) all’isolamento sociale e alla necessità (causata dal periodo di tagli alle spese) di risparmio nell’alimentazione. Progetto di hOMe network, il network di artisti e artigiani contemporanei dell'organizzazione cagliaritana Urban center, i manuali di sopravvivenza alimentare e di sopravvivenza all’isolamento sociale sono lavoro collettivo di immagini e parole, nato dall’esigenza di ragionare sulla attuale fase storica e di suscitare riflessioni sugli scenari sui quali le nostre comunità sono proiettate, in un momento di profondo cambiamento.
(Approfondimento breve sui manuali paragrafo 1 e 2, informazioni contesto paragrafo 3, link utili paragrafo 4, autori dei Manuali paragrafo 5)

1) Il Manuale di sopravvivenza alimentare vuole essere uno strumento utile per coloro che hanno o avranno la necessità di risparmiare. Affrontare al meglio la crisi economica, senza rinunciare al gusto ed incoraggiando un consumo di cibo più etico ed equo, è il messaggio centrale: il Manuale raccoglie 26 ricette low cost elaborate da 16 persone, tra chef, nonne e dilettanti. Ogni ricetta è stata realizzata ricorrendo ad un numero massimo di 5 ingredienti più uno a piacere, scelti da una lista predefinita in cui compaiono solo ingredienti di basso costo (si va dai 20 cent fino a un massimo di 7€) e facile reperibilità (le ultime pagine riportano inoltre un approfondimento sulla cucina delle carcasse di animali selvatici).

2) Il Manuale di sopravvivenza all’isolamento sociale nasce il 23 marzo 2020, primo mese in cui l’Italia si è fermata con un isolamento forzato nelle proprie case. Agire e ragionare sull’intima e comune condizione umana sta alla base dell’idea del Manuale, alimentata dall’importante capacità degli artisti di esprimere liberamente il proprio immaginario e dalla necessità che queste visioni, ora più che mai, debbano essere alla portata di tutti. Perché? Per affrontare l’isolamento sociale, ma con spirito critico. Nella prima redazione sono state coinvolte 16 persone: il manuale zero include 4 contributi critico testuali e 12 opere; la proposta rivolta agli artisti è stata di interpretare con la realizzazione di un’opera ad hoc i temi del nutrimento, dell’evasione, della resistenza e delle visioni declinati nelle tre dimensioni dell’essere umano: corpo, mente e spirito. Nel Manuale di sopravvivenza all’isolamento sociale numero uno è stato invece chiesto a 51 persone (artisti e non) di ripercorrere la celebre fiaba di Hänsel e Gretel per trattare, ognuno a modo suo, le fasi del processo intimo che stiamo vivendo. La storia come metafora della realtà attuale, un’opera nuova e caleidoscopica, fatta di testi, immagini e suoni, e una morale alternativa.

3) I Manuali sono disponibili online sul sito di Urban Center (link alla fine) ma la presentazione ufficiale del Manuale di sopravvivenza alimentare avverrà il 28 novembre alle ore 11, durante lo show cooking dello chef Simone Casini, in occasione della settima edizione del Festival diffuso Smart Cityness organizzato da Urban Center. Ci sarà inoltre la presentazione di un quarto manuale a tema "memento mori", nota conclusiva del ciclo dei manuali. Il Festival, affermatosi come evento di riferimento in Sardegna sui temi dello sviluppo locale, dell’innovazione e della creatività nei territori, nasce con lo scopo di presentare le migliori innovazioni ed i progetti capaci di generare impatto sociale e sviluppo locale, promossi da enti pubblici e da privati; e quella di facilitare la creazione di sinergie e di collaborazioni. Presto ulteriori novità in merito all’evento che sarà fruibile online in diretta da Palazzo Siotto (Cagliari) dal 25 al 29 novembre sulle pagine social di Urban Center (link alla fine), e non solo.

4) Link utili:
- sito Urban Center: http://www.urbancenter.eu/
- sito Smart Cityness: http://www.smartcityness.it/
- link scaricamento gratuito Manuale di sopravvivenza alimentare: http://www.urbancenter.eu/urbancenter/wp-content/uploads/2020/05/Manuale-di-sopravvivenza-alimentare1.pdf
- link scaricamento gratuito Manuale di sopravvivenza all’isolamento sociale numero 0: http://www.urbancenter.eu/urbancenter/wp-content/uploads/2020/04/Manuale-di-sopravvivenza-allisolamento-sociale-n.-0.pdf
- link scaricamento gratuito Manuale di sopravvivenza all’isolamento sociale 2: http://www.urbancenter.eu/urbancenter/wp-content/uploads/2020/04/Hansel-e-Gretel_Manuale-di-sopravvivenza-allisolamento-sociale2.pdf
- pagina dedicata ai Manuali: http://www.urbancenter.eu/progetto/manuale-di-sopravvivenza/
- Instagram Urban Center: https://www.instagram.com/urbancenter_/
- Instagram Smart Cityness: https://www.instagram.com/smartcityness/
- Facebook Urban Center: https://www.facebook.com/urbancentercagliari
- Facebook Smart Cityness: https://www.facebook.com/smartcityness/

5) - Gli autori e autrici del Manuale di sopravvivenza alimentare sono: Simone Casini, Marina Ravarotto (ChiaroScuro), Ilaria Ditta, Stefano Caria, Carlo Defraia (Madriga), Daniel the translator, nonna Rosa, Federica Vargiu, nonna Bonny, Fortunato Crispu, Francesca Murtas, Giulia Casula, Adriano Zucca, Michela Pacifico, Mesanoa , Roberta Diana, Serena Loi, Paola Corrias, Daniele Gregorini Petr Davydtchenko e Becky Haghpanah-Sirawan
- Gli autori e autrici del Manuale di sopravvivenza all’isolamento sociale numero zero sono: Daniele Gregorini, Paola Corrias, Mahmoud Suboh, Andrea Casciu, Alonso Crespo, Alberto Marci, Marirosa Pili, Amirah Suboh, Giacomo Zucca, Stefania Ariu, Roberto Loddo, Luisa Siddi, Ruben Mureddu, Stefano Gregorini, Skan, Daniela Masia.
- Gli autori e autrici del Manuale di sopravvivenza all’isolamento sociale numero 1 sono: Paola Corrias, Daniele Gregorini, Barbara Pani, Gianluca Gelsomino, Antonio Bardino, Giulia Casula, Vanessa Aroff Podda, Fabio Caccuri, Antonio Pipolo, Giuseppe Pascucci, Maria Susca, Giovanni Cristino, Alisia Cruciani, Michele Ciccimarra, Bianca Maria fasiolo, Benedetta Medas, Massimiliano Perasso, Riccardo Camboni, Matteo Campulla, Gianluca Gaias, Daniela Frongia, Nicola Cioglia, Away, Marco Colombo, Alberto Antonio Foresta, Daniel Jaulmes, Gerardo Rosato, Ilaria Ditta, Andrea Aversano, Marco Cabiddu, Giacomo Salis, Paolo Sanna, Davide Tocco, Mattia Turco, Francesco Accardo, Chiara Foddis, Marcello Nocera, Michelle Pisapia, M.Lasi/O.De Las Golondrinas, Ilaria Siddi, Elfo Anonimo, Davide Bertolino, Milena Sanna, Elena Fratta, Andrea Siddi, Jacopo Bortigoni, Marco Cadeddu, Francesca Saba, Zeno e Bianca