I clienti si sono trovati di fronte a un servizio splendido, compiuto da una persona speciale: il principe William. Camicia azzurra, sorriso smagliante: ecco come ha accolto gli avventori, sporgendosi in avanti e consegnando i panini richiesti con tanto di spiegazione della sua presenza a bordo di quel mezzo.

Sopra un food truck nel centro di Londra per promuovere in prima persona uno dei premi Earthshot, da lui creati per affrontare la sfida del cambiamento climatico. Ha collaborato con il canale YouTube Storted Food, che conta 2.7 milioni di  iscritti per lanciare un’iniziativa: la vendita dei panini vegetariani chiamati proprio “Earthshot”.

Di cosa sono fatti i panini Earthshot? Una preparazione creata con verdure coltivate nelle serre modulari Greenhouse-in-a-box della start-up indiana Kheyti. Sono hamburger cucinati in una stufa portatile a combustione pulita - a biomassa - di nome Mukuru Clean, ideata dal keniano Charlot Magayi. Inoltre, vengono serviti in contenitori alimentari biodegradabili realizzati con alghe ed estratti vegetali dell'azienda britannica Notpla. Una produzione unica che porta il cliente a scegliere una buona alternativa al classico hamburger.

Ogni anno il principe Williams insieme a David Attenborough organizzano L’Earthshot Prize: un premio ecologico che omaggia 5 idee brillanti per fronteggiare la crisi del cambiamento climatico. Con un investimento di un milione di sterline (circa 1.150.000 euro), il premio supporta start-up e progetti innovativi e li diffonde su scala globale. L’obiettivo è quello di premiare 50 soluzioni entro il decennio 2020-2030.

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