Oggi, 28 maggio, si celebra la Giornata Mondiale dell’Hamburger il panino più amato al mondo.  Prodotto nelle catene di fast food e non solo, l’hamburger è un’ottima soluzione per un pasto veloce e gustoso. La sua produzione e la sua consumazione sono sempre state notevoli ma nell’ultimo anno il consumo è cresciuto in modo considerevole, specialmente a domicilio. 

Secondo alcune indagini effettuate dal settore del food delivery si è constata una produzione di oltre 295.000 kg di hamburger a domicilio nel 2020 con una crescita del 27% rispetto all’anno precedente. Tramite le ultime analisi si è potuto rilevare che nei primi mesi del 2021 sono già stati prodotti 135.000 kg di hamburger, il 46% del totale del 2020.  

L’hamburger può essere prodotto e composto in diversi modi, tra i più conosciuti: cheeseburger, chicken burger, bacon burger. Inoltre, è in crescita la richiesta della versione vegetariana e vegana dell’hamburger, con carne vegetale o sintetica.