Sono tante le testimonianze di astronauti che nel corso della loro permanenza nella Stazione Spaziale Internazionale hanno mostrato la vita a migliaia di chilometri dalla terra. Senza gravità molte cose sono più complicate, ma uno fra gli aspetti più significativi è dato dal cibo. Chi va in missione nello spazio infatti dovrà dimenticarsi per parecchi mesi frutta e verdura fresca, pesce, carne e in generale ogni tipo di prepazione fresca che noi terrestri diamo per scontato.

Infatti, inviare grossi quantitativo di cibo nello spazio richiederebbe un dispendio economico importante, e quindi gli astronauti devono accontentarsi di cibo in scatola, disidratato e a lunga scadenza. Presto potrebbero arrivare nuove notizie, visto che la NASA ha bandito la Deep Space Challange, una sfida attraverso la quale chi inventerà un modo innovativo e più salutare per cucinare e per portare le materie prime sull'ISS verrà premiato con ben 500.000 dollari.