Fra qualche mese le vendite dei gelati schizzeranno alle stelle. Chissà se quello che leggerete fra poco diventerà realtà anche nel nostro stivale. Parliamo infatti di un gelato insolito: l'ingrediente principale? Gli insetti!
A dire il vero non si tratta di una novità. Qualche tempo fa ci provò una gelateria di New York, servendo ai suoi clienti dei gelati con dei topping fantastici: locuste, vermi e cavallette.
Ma pare che adesso le cose si facciano più serie: infatti un'azienda africana pare abbia deciso di realizzare dei gelati completamente a base di insetti. L'azienda in questione è la Gourmet Grubb e l'idea è stata messa a punto in collaborazione con l'Università di Cape Town. Si è riusciti infatti a trasformare le larve di formiche volanti in un ingrediente base. La cosa strana è che il gelato non ha il gusto di insetto: bensì gli insetti sono il sostituto del latte!