Per il cenone di Capodanno, gli italiani spenderanno per  il menu classico  circa  43,92 euro a persona, pari a 263,52 € (+2,2% rispetto al 2018) per una famiglia composta da genitori, due figli e due nonni. L’opzione più economica, invece, vedrà una spesa inferiore del 39% rispetto al menu classico: 26,80 euro a testa, pari a 160,80 euro per una famiglia di sei persone (+1,8% rispetto al 2017).

 Per risparmiare bisogna approffittare delle promozioni messe in atto dai negozi  dando sempre uno sguardo attento a  qualità e  sicurezza: attenzione ad  etichette e date di scadenza e diffidate  dai  prodotti contraffatti.

Attenzione inoltre   alle quantità: in questi anni le famiglie hanno dimostrato sempre più attenzione nell'attenzione degli sprechi del cibo.  

Per non sprecare i consigli sono quelli basici sotto descritti: 

• Stilare un menu dettagliato, in base al quale acquistare solo ciò che è veramente necessario;
• Preferire la qualità alla quantità;
• Congelare o riutilizzare gli avanzi per la preparazione di altre portate.

Le tabelle

Di seguito le tabelle con i costi in dettaglio.

Tab. 2.2