Quasi 5 milioni di chili tra cotechini e zamponi verranno consumati durante le festivita' di fine anno, pari a circa il 95% della produzione totale nazionale. E' quanto stima la Coldiretti, sottolineando che la preferenza degli italiani va ai cotechini il cui consumo in quantita' e' oltre il doppio di quello degli zamponi. Insieme a due piatti storici, spiega la Coldiretti,e' immancabile la presenza delle lenticchie chiamate a 'portar fortuna' con un consumo stimato di un milione di chili.