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10 Maggio 2019

L'UniversitÓ della birra

Una realtÓ tutta italiana a Lambrate

Siamo a Lambrate, quartiere di Milano in cui è stata inaugurata l'Università della Birra! Una struttura di oltre 1000 metri quadrati con tanti esperti del settore.

Vengono studiate tutte le fasi del processo produttivo: dalla materia prima al bicchiere, fondamentale anche l'utilizzo delle nuove tecnologie, il tutto per divulgare competenze di alto livello agli operatori del settore e quindi creare opportunità di business per tutta la filiera.

Il percorso formativo si focalizza non solo sulla teoria, ma anche sulla pratica: nella sede infatti è presente un'area tecnica con spine per comprendere il funzionamento e la manutenzione, una sala dedicata alle materie prime della birra, un'area spillatura dove apprendere le regole del servizio perfetto, una biblioteca tematica, sala workshop e co-working. Il tutto made in Italy!

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